三年賺了 20 億，7117 家店僅 6 家是直營

一段時間以來，有關(guān)滬上阿姨、古茗、霸王茶姬、茶百道等新式茶飲品牌 IPO 的傳聞沸沸揚揚。8 月 15 日，茶百道向港交所遞交上市申請，坐實其上市計劃，這距離茶百道今年 6 月正式完成首輪融資，僅過去 2 個月。

(資料圖片僅供參考)

2008 年，第一家茶百道在成都誕生，但它的大規(guī)模擴張和增長卻是近幾年的事。從茶百道的招股書中，可以看到其超強的賺錢能力：2020 年至 2022 年收入分別約為 10.8 億元、36.44 億元和 42.32 億元，2023 年前 3 個月收入約為 12.46 億元，同期期內(nèi)利潤分別約為 2.38 億元、7.79 億元、9.65 億元和 2.85 億元。

根據(jù)咨詢機構(gòu)弗若斯特沙利文的報告，茶百道是中國前十大新式茶飲企業(yè)中增長最快的一家，在 2020 年至 2022 年間零售銷售額年復(fù)合增長率最高，為 139.7%。按 2022 年零售額計算，茶百道在中國新式茶飲店市場中排名第三，市場份額達(dá)到 6.6%。

據(jù)招股書披露，2020-2022 年，茶百道共有加盟門店 2240 家、5070 家、6342 家，截至今年 8 月 8 日，茶百道共有 7111 家加盟店，6 家直營店，門店規(guī)模遍布全國 31 個省市。

招股書中稱，茶百道戰(zhàn)略性地在全國各線城市鋪設(shè)門店。" 在維持于一線及新一線城市的地位以提升品牌知名度及緊跟不斷變化的市場趨勢的同時，一直滲透并將繼續(xù)滲透至擁有巨大消費增長潛力的低線城市。這一深思熟慮的布局確保可服務(wù)更多消費者、在各線城市建立品牌知名度。"2020-2021 年，茶百道一線城市店鋪數(shù)量整體從約 9% 增至 11%，凈增僅約 400 家門店，同期主要門店增量，發(fā)生在新一線城市及以下城市，合計凈增了約 2400 家。

從門店所在城市分布來看，截至 2023 年 3 月 31 日，茶百道的一線、新一線、二線、三線、四線及以下城市門店數(shù)量分別占品牌門店總數(shù)的 10.7%、28.7%、21.1%、19.4% 及 20%

此外，招股書中提到，茶百道的絕大部分收入來自向加盟店銷售貨品及設(shè)備，以及向加盟商收取的特許權(quán)使用費及加盟費收入。招股書顯示，2020-2022 年和 2023 年一季度，茶百道向加盟店銷售乳制品、茶葉及門店設(shè)備等占收入占比分別為 94.5%、94.6%、95.0% 和 95.1%。

專家：新式茶飲競爭是規(guī)模說話

當(dāng)前，新式茶飲品牌僅奈雪的茶一家在港股上市，不過，奈雪的茶以直營模式為重，與茶百道幾乎全是加盟門店不同。而早前沖擊 A 股上市的蜜雪冰城，倒是與茶百道經(jīng)營模式類似。

2022 年 9 月，蜜雪冰城向深交所提交招股書，擬公開發(fā)行不超過 4001 萬股，沖刺深交所主板上市，但是在深交所受理期間，適逢股票發(fā)行審核制度實施改革。2023 年 2 月 17 日，全面注冊制制度規(guī)則發(fā)布實施，A 股市場全面進入 " 注冊制時代 "，此前已經(jīng)在證監(jiān)會遞交相關(guān)申請的主板在審企業(yè)需要在規(guī)定時間內(nèi)向滬深交易所再次申報，即平移申報。但是蜜雪冰城在規(guī)定時間內(nèi)并沒有進行平移申報，也就沒有能成為在 A 股上市的新式茶飲第一股。

今年 2 月，古茗公布 2023 年的戰(zhàn)略目標(biāo)，計劃新增門店超過 3000 家，總門店數(shù)要突破 10000 家，重點拓展山東、廣西、安徽和貴州四個省份；4 月，滬上阿姨曾宣布今年計劃新增門店 3000 家，預(yù)計年底營業(yè)門店數(shù)將會突破 8000 家，簽約門店超過 10000 家。

另外，相對中高端的品牌喜茶與奈雪的茶也相繼開放加盟，提升開店速度。有業(yè)內(nèi)人士表示，門店數(shù)量至關(guān)重要，門店數(shù)量增加會提高區(qū)域門店密度，帶來供應(yīng)鏈成本下降，更大概率抵達(dá)消費者。

新式茶飲競爭加大，在價格的同質(zhì)化定位下，相比于各自品牌故事，規(guī)模化能力成了競爭力最重要的因素。這也真實反應(yīng)在對資金的迫切需求上。

浙江大學(xué)國際聯(lián)合商學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟與金融創(chuàng)新研究中心聯(lián)席主任、研究員盤和林告訴現(xiàn)代快報記者：" 國內(nèi)新茶飲的競爭格局還是規(guī)模說話，當(dāng)然，新茶飲市場也是分層的，不同的人有不同的消費能力，不同的人也有不同的消費偏好。諸如茶百道的目標(biāo)人群在中檔茶飲消費人群，那么需要在中檔茶飲連鎖中占據(jù)最高的市場份額，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)的競爭優(yōu)勢，才能在競爭中占得先機。"

盤和林認(rèn)為，新式茶飲上市一方面為了融資，可以提高新茶飲的擴張能力，甚至可以去海外經(jīng)營擴張，另一方面是提高股權(quán)的變現(xiàn)能力，或是通過價值再發(fā)現(xiàn)來提升上市公司的估值。

信達(dá)證券研報顯示，2023 年至 2028 年，茶飲賽道有望迎來擴張窗口期，相關(guān)企業(yè)迎來新一輪做大規(guī)模的窗口期，各品牌紛紛擁抱加盟。在一二線城市門店日趨飽和情況下，需通過加盟模式拓展下沉市場，尋求增長點。

不過，加盟模式如果管理不善，也會對品牌產(chǎn)生反噬。這一點在茶百道身上已經(jīng)有所體現(xiàn)。近些年，茶百道曾因食品安全問題登上熱搜，如被曝出使用過期材料、奶茶中喝出異物等。分析人士表示，龐大的加盟網(wǎng)絡(luò)對于品牌管理和質(zhì)量控制要求較高，這也是茶百道未來需要面臨的挑戰(zhàn)之一。

現(xiàn)代快報 + 記者 王新月

（校對 張靜超 編輯 陳海靜）

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