終于知道為何要推預(yù)制菜，學(xué)校是真沒(méi)辦法了，教育家稱(chēng)家長(zhǎng)應(yīng)反省

2023-09-09 09:41:01 來(lái)源：陳博世財(cái)經(jīng)

看了一圈講預(yù)制菜的文章，基本搞懂為什么要推預(yù)制菜了，核心就是一個(gè)

(資料圖片僅供參考)

學(xué)校是真沒(méi)辦法，虧損嚴(yán)重，不得不使用中央廚房，所以才申請(qǐng)統(tǒng)一配送

而關(guān)于預(yù)制菜進(jìn)校園這事，教育專(zhuān)家也出來(lái)發(fā)話了：可以擔(dān)心，但家長(zhǎng)應(yīng)該反省

首先，先不扯別的擔(dān)心問(wèn)題，單就先說(shuō)說(shuō)預(yù)制菜好不好吃的問(wèn)題

前段時(shí)間，我去九華山回程路上經(jīng)過(guò)蕪湖，因?yàn)榈斤堻c(diǎn)了就下了高速，找到了安徽名菜館樓，點(diǎn)了一桌子菜，發(fā)現(xiàn)80%都是預(yù)制菜，只有蔬菜和湯是現(xiàn)做的，非常難吃！

再加上預(yù)制菜香味主要靠調(diào)料，而正常的是靠食材本身的香味，回爺爺家農(nóng)村，大鍋燉雞肉，放點(diǎn)蘑菇粉條，不用放太多調(diào)料，小火燉一兩個(gè)鐘頭，那香味撲鼻，而城市那種預(yù)制菜肉一點(diǎn)香味都沒(méi)有，全靠調(diào)料撐著

我覺(jué)得大飯店，或者商場(chǎng)飯店淘汰廚師用預(yù)制菜就真的不厚道，所以現(xiàn)在去商場(chǎng)，我想進(jìn)去的餐館也越來(lái)越少。

其次，這位專(zhuān)家讓家長(zhǎng)反省也是莫名其妙

對(duì)于預(yù)制菜，應(yīng)該讓家長(zhǎng)們自由選擇。

不能把人家的選擇權(quán)剝奪了。

有時(shí)間接送孩子給孩子做飯的家長(zhǎng)可以帶孩子回家吃，沒(méi)條件接送并做飯的自由選擇在外面或?qū)W校吃。

反正類(lèi)似這種添加劑很多的預(yù)制菜，至少在我心里是通不過(guò)的，至少給孩子吃，我認(rèn)為是遠(yuǎn)不夠標(biāo)準(zhǔn)的，如果真有心，那學(xué)生吃的食物應(yīng)該是特一級(jí)的，就是省食堂的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)公害蔬菜，有機(jī)牛羊肉，純鮮牛奶，這個(gè)才夠合格

最后，大眾并非反對(duì)預(yù)制菜，既然預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是利國(guó)利民的好事，那么預(yù)制菜也應(yīng)該推廣到“事業(yè)單位、預(yù)制菜廠和經(jīng)銷(xiāo)商、專(zhuān)家教授”的食堂餐廳，也讓他們?yōu)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展做貢獻(xiàn)，也為他們節(jié)約用餐時(shí)間而提高工作效率，也讓他們?yōu)橥茝V預(yù)制菜，起示范作用

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