一斤海參半斤冰，過量加鹽增重，冒充大連海參……近年來，海參市場亂象時有發(fā)生，有劣幣驅逐良幣風險。而京東超市則始終講品質，追求極致質價比。對此，盡管不少人不理解，但行業(yè)給出了評定。

8月9日，2023首屆全國海參產業(yè)鏈交易會暨中國海參大會開幕。京東超市憑借近年助力海參產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，在大會上獲頒2023年度海參產業(yè)特殊貢獻獎，成為獲獎單位中唯一的電商企業(yè)。

業(yè)內人士分析稱，京東超市獲得該殊榮，離不開兩方面：一是今年初，京東超市主導制定的《京東好海參 干海參》標準，是我國首個海參電商標準，有助于規(guī)范市場秩序。

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二是京東超市還通過供應鏈集采優(yōu)勢，在保證品質的前提下，大幅降低海參周轉成本和銷售價格，為企業(yè)降成本，為消費者提供質高價優(yōu)產品，推動行業(yè)正向發(fā)展。

打造“京東好海參”標準 推進行業(yè)規(guī)范化成長

近年來，海參消費市場需求旺盛。業(yè)內人士介紹說，海參銷售渠道以餐飲業(yè)和百姓消費為主，其中餐飲業(yè)占50%，百姓消費和禮品市場占50%。海參產業(yè)全產業(yè)鏈產值達到1208億元。但行業(yè)亂象頻出，擾亂了市場秩序。

“海參行業(yè)劣幣驅逐良幣的狀況有望得到扭轉?！敝袊鴿O業(yè)協(xié)會海參產業(yè)分會秘書長遲飛躍表示，京東超市是業(yè)內領先的線上零售平臺，與業(yè)內多家權威機構共同發(fā)布的“京東好海參”標準，不僅突破了國內電商企業(yè)海參標準的空白，也將對我國海參產業(yè)的發(fā)展起到推動作用。

據(jù)了解，京東超市所發(fā)布的《京東好海參 干海參》標準，將成分數(shù)值作為評價海參品質標準的最主要依據(jù)。該標準以國家標準、行業(yè)標準中較高為參考，在鹽分、蛋白質、鐵元素、多糖等的標準上均提升了要求。

對于通過京東超市檢測的海參，京東將給予“京東好海參”認證，相關認證信息將在京東超市商品頁展示。業(yè)內人士認為，京東“好海參”的標準，摒棄了過去以產地和參齡作為宣傳噱頭的做法，而以更為科學的理化標準作為選品依據(jù)，不僅讓消費者的決策更為簡單，也能更好地杜絕行業(yè)亂象。

京東超市方面表示，“第一期《京東好海參 干海參》標準，主要聚焦在低鈉、禁糖等指標，后續(xù)，我們還將作進一步修訂完善，增加污染物、獸藥殘留等維度。未來，還將推出《京東好海參 即食海參》標準，希望有更多的商業(yè)伙伴參與，為消費者提供更多的京東好海參?！?/p>

在此基礎上，通過專業(yè)、嚴格的標準建立，京東超市也將持續(xù)促進行業(yè)有序、健康發(fā)展，形成行業(yè)的良性競爭，幫助品牌方降本增效，實現(xiàn)高增長。

推出庫存周轉控制在25天等舉措 打造成本更低供應鏈

在全面提升海參行業(yè)標準的同時，京東超市還將服務延伸到了整條產業(yè)鏈之中，通過完善的服務，推進著海參產業(yè)上行。

圖為京東超市糧油調味業(yè)務部總經理和磊

京東超市糧油調味業(yè)務部總經理和磊表示，“京東超市擁有供應鏈方面的全鏈路優(yōu)勢，在與大連及其他地區(qū)海參企業(yè)的合作中，我們也在通過供應鏈環(huán)節(jié)的提效，持續(xù)降低海參的周轉成本和銷售價格，從而為海參的普及做出更大的貢獻?！?/p>

通過對自身供應鏈服務能力的整合，在干海參品類，京東超市將其庫存周轉天數(shù)控制在了25天，遠超行業(yè)平均水平。而更高的庫存周轉效率，也讓海參的整體成本大大下降，從而可以觸達更多的消費群體?；诟蠓秶氖袌鱿M數(shù)據(jù)，京東超市還利用自身的反向定制能力，與業(yè)內具有實力的海參企業(yè)聯(lián)合開發(fā)新品，實現(xiàn)了消費者、京東與企業(yè)的共贏。

據(jù)了解，一直以來，京東超市針對農特產品品牌知名度低，缺乏完善的品控體系，供應鏈基礎設施落后等問題，從品牌建設、產業(yè)規(guī)范化和基礎設施賦能三個方面著手，幫助農特產業(yè)解決難題，幫助當?shù)剞r特產業(yè)實現(xiàn)了全面升級。

品質有保障，服務領先全行業(yè)，擁有專業(yè)買手團隊、精選優(yōu)質好物的京東超市，已然成為品牌商家高增長、能盈利、確定性的全渠道商超。未來，京東超市將為廣大品牌，提供全渠道全場域能力解決方案，著力成為行業(yè)最大穩(wěn)定器、品牌最大增量場、趨勢最大孵化場。

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