讀完這篇文章，你還敢吃外賣嗎？簡單、科學(xué)的日常飲食是這樣的！
根據(jù)第五十一次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》，截至2022年12月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.21億，占網(wǎng)民整體的48.8%。
的確，在生活節(jié)奏不斷加快的今天，外賣以方便、省事、選擇多、口味好等諸多優(yōu)勢，逐漸成為我們飯桌上的“?？汀?。
【資料圖】
但是，長期吃外賣可能會對身體健康有影響。
1、容易引發(fā)便秘！
在大部分外賣食品中，新鮮蔬菜的比例很小，這樣就可能導(dǎo)致人體攝入的膳食纖維不足，從而引發(fā)便秘。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬朝陽醫(yī)院西區(qū)肛腸外科主任，李恒爽主任醫(yī)師提到，我們?nèi)梭w每天每公斤體重需要90-100mg膳食纖維來作為排便的需要，所以適當(dāng)多吃一些富含膳食纖維的蔬菜、水果，對預(yù)防便秘有很大的好處。
比如芹菜、韭菜、油菜、菠菜、紅薯、香蕉、梨等，盡量避免辣椒、胡椒、芥末、孜然等辛辣、刺激性食物，都有利于預(yù)防或緩解便秘。
2、容易導(dǎo)致三高和肥胖！
為了增加口感，外賣食品通常會放入很多調(diào)料，比如鹽、味精、雞精、醬油等，而這些調(diào)味品都是含鈉的。當(dāng)血液中的鈉離子增多時，會引起水鈉潴留，血容量增加，從而使血壓升高。
另外，對于正常的成年人來說，每天建議食用油在30g以內(nèi)，對于一些老年人或肥胖的人來說，食用油應(yīng)在25g以內(nèi)。但外賣食物通常油很大，烹調(diào)油中含有大量脂肪，容易引發(fā)高血脂、肥胖等問題。
高血壓、高血脂、高血糖之間相互影響，并且相互加重，比如高血脂、肥胖可以降低胰島素的敏感性，引起胰島素抵抗，從而使升高血糖，而糖代謝紊亂又可以影響血脂代謝。
3、容易引發(fā)腸胃炎!
眾所周知，飲食不潔，也就是說進(jìn)食被污染的食物可能會引起感染性的腸胃炎。外賣雖有營業(yè)許可，但能保證衛(wèi)生、保證質(zhì)量的良心商家又能有多少呢？
比如夏季會有蒼蠅，包括蟑螂等，可能會污染食物。這種污染多半都是金黃色葡萄球菌，抵抗力不好的人吃了這些被污染的食物，可能會出現(xiàn)腸胃炎，引起上吐下瀉。
與外賣相比，自己做的食物更能保證衛(wèi)生，還能控制鹽、油的用量，增加蔬菜的比例，而且也更加經(jīng)濟(jì)。因此，如果時間充裕，不妨自己動手。
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來源：新浪新聞
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