炎炎夏日，各類冷飲成為不少人消暑的“剛需”。近日，“瑞幸咖啡三分之二是冰塊”等多個話題引發(fā)關(guān)注。不少網(wǎng)友也表示，飲品里“冰塊太多”“喝兩三口就沒了”。那么，飲品里的冰到底要加多少?是否有統(tǒng)一標準?記者對此進行了調(diào)查。

“正常冰”量占飲品三分之一

(相關(guān)資料圖)

有奶茶店少冰比正常冰多

在購買飲品時，“正常冰”“少冰”似乎成了常規(guī)選項。8月11日，記者來到濟南世茂廣場、寬厚里進行走訪。

“‘正常冰’的飲品，差不多要加一鏟冰塊。”阿水大杯茶世茂店一店員用手指在飲品杯上衡量了一下，“約三根手指頭那么多”。蜜雪冰城寬厚里店一店員表示，“正常冰”量的體積大概占到整杯飲品的三分之一左右，“少冰”約占整杯四分之一。“不同飲品的‘正常冰’量也不一樣，若是小料比較多的飲品，加的冰就少一些，但都是加到八分滿左右。”茶百道一員工表示。

記者在茶百道世茂店購買了兩杯大杯裝的飲品，分別要求加“正常冰”與“少冰” 。但將杯中的冰塊挑揀出來時發(fā)現(xiàn)，“正常冰”的飲品內(nèi)有25塊冰，“少冰”的則多達32塊，“您的這兩杯飲品可能不是同一位員工制作的，因此導致了偏差。”該奶茶店回復說。

同時，記者注意到，不同品牌飲品的冰塊規(guī)格也有所不同。瑞幸咖啡的冰塊為立方體，茶百道的冰塊則呈扁平狀，“公司為我們提供制冰機，制作出的冰塊是統(tǒng)一的，每塊大概在20g左右。”茶百道一員工說，“‘正常冰’一般能有個十幾二十塊冰。”瑞幸咖啡另一門店員工表示，無論是“扁平”冰還是“方塊”冰，大小都差不多。

此外，許多人認為，冰塊會“擠壓”飲料的體積，覺得“加冰了以后，飲料就少了”。對此，一瑞幸咖啡門店員工表示，即使選擇“去冰”，咖啡也不會變多，“咖啡是定量的，剩余部分會用配料填滿，像‘生椰拿鐵’，就會用椰漿把沒有冰的部分補齊;‘冰美式’就會用水來補。”上述阿水大杯茶與蜜雪冰城店員同樣表示，不加冰的飲品里“料不會多”“不加冰就會加水”。

有飲品“加冰”是必選項

店員：去冰影響口感

“菜單上二三十種飲品，一大半都得加冰。”8月11日，記者來到茶百道濟南世茂店，打開點單小程序看到，在38款飲品中，除“茉莉奶綠”“奧利奧奶茶”等8款外，其它均沒有“去冰”選項，有9產(chǎn)品的“正常冰”選項中還特別標注“溫度不可調(diào)整”。

在瑞幸咖啡良友富臨大酒店店，其微信點單小程序的菜單中，除“抹茶好喝椰”“抹茶拿鐵”以外，其他產(chǎn)品在選擇口味時均沒有“去冰”選項，只有“冰”或“熱”，有些默認只能做冰飲。除此之外，記者走訪發(fā)現(xiàn)，阿水大杯茶、都可等品牌也有部分飲品沒有“去冰”或是“常溫”選項。

沒有“去冰”選項的飲品必須要加冰嗎?記者在上述茶百道門店購買飲品“青提茉莉”時，向店員提出想要去冰卻遭到拒絕，問及原因，店員表示，對于“正常冰”選項中帶有“溫度不可調(diào)整”標注的飲品必須要加冰，不可以去冰或做成常溫，“這是公司要求，去冰會對飲品的味道產(chǎn)生影響。”上述店員說。

阿水大杯茶一店員同樣表示，有些飲品只能做成冰的，理由是“需要冰塊激發(fā)水果香氣”。“按照正常的流程是要加冰的。”上述瑞幸咖啡店員說，“若是需要去冰、少冰，可以在備注中注明。”

監(jiān)管部門：

目前行業(yè)內(nèi)沒有統(tǒng)一標準

“正常冰”到底要加多少冰?是否有量化的標準?對此，多數(shù)店員表示“并沒有規(guī)定多少克或者多少塊冰”，基本都是員工“看著差不多就行”。

“對于飲品內(nèi)加的‘正常冰’量，行業(yè)內(nèi)目前并沒有統(tǒng)一的標準。”濟南市市場監(jiān)管局相關(guān)工作人員回復，“這屬于商家的自主行為，在消費者購買飲品的過程中，關(guān)于加不加冰、加多少冰，可以直接與商家約定，如果沒有約定，那么商家認為加多少就加多少。”

那么，店家有些飲品必須加冰、不能去冰的做法是否侵犯消費者權(quán)益?對此，另一工作人員表示，加冰或是制作某些飲品的必要條件，若商家提前告知某一飲品必須加冰，就不算侵犯消費者權(quán)益，“在提前被告知‘必須加冰’的前提下，消費者擁有自由選擇的權(quán)力，決定自己選擇購買或者不買。”上述工作人員說。

“商家釋放出宣傳、廣告，屬于對消費者發(fā)出‘要約邀請’，消費者在購買前，雙方并未建立‘要約’，也就是說雙方之間并沒有建立起買賣關(guān)系。”山東龍奧律師事務所律師伊廷磊表示，對于不能去冰的條款，在商家進行了顯著提示下，消費者對于是否購買是具有選擇權(quán)的，“如果不認同商家的銷售方式，消費者可以選擇拒絕，這在一定程度上會倒逼商家調(diào)整銷售策略。”

值班主任：李歡

作者： 王貝藝 見習記者 吝勇輝

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