盒馬mini浙江首店落地杭州

2023-08-19 22:43:21 來源：壹覽商業(yè)

作者/胡杰斌

(資料圖片)

出品/壹覽商業(yè)

8月18日，浙江首家盒馬mini落戶杭州西溪歡樂城，900多平米的面積，相比盒馬鮮生，mini店顯得更小巧。

壹覽商業(yè)觀察發(fā)現(xiàn)，相比鮮生大店，盒馬mini店沒有懸掛鏈和餐飲區(qū)，但是商品種類豐富，挪威三文魚、北美車厘子、海捕梭子蟹、杭州西湖果蓮…從進口生鮮到本地特色，mini店一應(yīng)俱全。

“可以把我們看做精簡版的盒馬鮮生。”盒馬mini西溪歡樂城店店長田順平介紹，雖然面積只有盒馬鮮生的四分之一，但品類和鮮生店保持一致，精選了有機蔬菜、鮮花、預(yù)制菜等4000種鮮生店里的主力商品，其中生鮮蔬菜和預(yù)制菜的占比超8成。

田順平表示，西溪歡樂城店周邊住宅密集、互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)人員較多，對線上的需求也很大，但此前一直沒有找到適合的物業(yè)。盒馬mini的占地面積小，解決了“選址難”問題，還可以省出成本開更多店。與此同時，mini門店也可覆蓋周邊1.5km范圍內(nèi)的線上配送。

不止mini，8月18日盒馬在天目里一街之隔的云洲國際也開出杭州第23家盒馬鮮生，門店占地面積近4000方。盒馬方面透露，杭州的烘焙銷售一直在全國處于領(lǐng)先地位。此次云洲國際的盒馬烘焙是杭州區(qū)首家以全新標準呈現(xiàn)的門店，面積最大，品種最為豐富。

“這次新店開業(yè)，一批網(wǎng)紅單品如牛油果酸酪銅鑼燒、戎鹽芝士奧利奧銅鑼燒、巴斯克芝士蛋糕、柚子半熟芝士蛋糕、咸蛋黃松松乳酪包、黑糖啵啵麻薯、巧克力海鹽泡芙等扎堆上架”。盒馬云洲國際店長石錦介紹，從現(xiàn)烤面包、冷藏蛋糕到冷凍冰淇淋蛋糕一應(yīng)俱全。

此外，新店還涵蓋了盒馬工坊、鮮切肉鋪、預(yù)制菜、X酒窖、海鮮島、盒馬烘焙、海鮮水產(chǎn)、水果、蔬菜等全品類，石錦表示，云洲國際店線上配送范圍將覆蓋周邊超280個小區(qū)。

一天兩家新店，正值“818大嘴節(jié)”，開業(yè)期間兩家新店的消費者可以享受長達7天指定商品買一送一。

8月份盒馬將繼續(xù)擴大門店數(shù)量，陸續(xù)會在上海、咸陽、長沙、濟南等地開出一批新店。

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