2023年中國生鮮農產品供應鏈研究報告
2023-08-20 11:11:41 來源：研報中心
(資料圖片僅供參考)
中國農林牧漁產業產值穩定增長，細分產業持續優化，生產條件不斷改善
中國第一產業的比重逐漸縮小；糧食庫充裕，能確保糧價平穩運行；蔬菜和瓜果產量增長顯著，畜牧業和漁業生產結構處于調整優化階段；中國農業生產條件不斷改善，2021年末全國耕地灌溉面積達10.44億畝，新建成1億多畝高標準農田，農業機械總動力達到10.8億千瓦。
傳統供應鏈有環節多、耗損高、鏈條長等痛點，新零售供應鏈體系應運而生
生鮮農產品供應鏈上游對接農戶、種養殖企業等生產端；中游流通與加工端包括包括B2B供應鏈服務平臺、物流、批發市場與初加工企業；下游對接生鮮電商、生鮮超市、農貿市場、水果連鎖和餐飲企業；傳統供應鏈具有環節多、耗損高、鏈條長信息不對稱等痛點，因此誕生了新零售模式下開放型和封閉性供應鏈體系，涉及B2B供應鏈平臺、生鮮電商和生鮮超市，其各環節流通特點與業務模式有所不同。零售端仍以農貿市場為主，而生鮮電商的滲透率上升迅猛，生鮮超市的渠道份額正追趕農貿市場。
未來，云倉模式有望引入輕資產模式的供應鏈企業；區塊鏈技術也將加強生鮮電商的溯源系統
未來，云倉模式在生鮮農產品供應鏈中有望得到進一步應用，其“整合社會倉儲資源”的特性可以有效緩解自建倉儲與外包倉儲的弊端，對供應鏈企業有著訂單提速、加強供應鏈時效、降低庫存成本等優勢；生鮮電商行業高速發展的同時也頻繁爆出供應鏈體系溯源的缺陷，未來隨著區塊鏈技術有望融入生鮮電商供應鏈體系。
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