干冰和冰外觀相似，在家中放置干冰，不熟悉干冰特性的人，尤其是孩子，或許會(huì)直接上手拿，這就有可能導(dǎo)致凍傷。如果干冰被孩子誤食，后果不堪設(shè)想，嚴(yán)重可致兒童窒息。

(資料圖)

8月2日，我國(guó)多地發(fā)布高溫預(yù)警。烈日炎炎，不少人為降溫絞盡腦汁。記者在網(wǎng)絡(luò)上注意到，除了開(kāi)空調(diào)、睡涼席等傳統(tǒng)度夏方式外，一些人將目光放在了近些年來(lái)隨冷鏈快遞發(fā)展而被人們所熟知的干冰上。

在一條短視頻中，一位家長(zhǎng)為了給孩子降溫，把一大塊干冰放到家中。她稱(chēng)，干冰只會(huì)釋放二氧化碳，沒(méi)有危害，使用干冰可低成本降溫。

那么，干冰的主要用途是什么？它是否可以降溫？將其用于室內(nèi)降溫又是否安全？帶著這些問(wèn)題，記者采訪(fǎng)了相關(guān)專(zhuān)家。

干冰非冰，降溫效果顯著

干冰名稱(chēng)中雖有“冰”，但它卻不是由水凝固而成的。

“干冰從化學(xué)成分上說(shuō)就是固態(tài)的二氧化碳。”中國(guó)科學(xué)院自然科學(xué)史研究所特別研究助理、清華大學(xué)化學(xué)系博士、科普作家孫亞飛對(duì)記者表示，“二氧化碳在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下不存在液態(tài)，因此當(dāng)溫度低于零下78攝氏度時(shí)，氣態(tài)二氧化碳會(huì)直接凝華成固態(tài)；反之，當(dāng)溫度高于零下78攝氏度時(shí)，二氧化碳則會(huì)從固態(tài)直接升華成氣態(tài)。由于固態(tài)二氧化碳的外觀形似冰塊，又不會(huì)產(chǎn)生液態(tài)物質(zhì)，故而被稱(chēng)為干冰。”

生活中，人們常常用冰塊給飲料降溫，這是因?yàn)楸鶋K在融化過(guò)程中（由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)）會(huì)吸收飲料的熱量。用干冰給物體降溫也是利用了類(lèi)似的原理。“干冰，即固態(tài)二氧化碳，在升華時(shí)，由固態(tài)直接變成了氣態(tài)。在這一過(guò)程中，它會(huì)從周?chē)h(huán)境、物體中吸收大量的熱。”孫亞飛解釋道。

干冰是一種價(jià)格低廉的降溫介質(zhì)，在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用也比較廣泛。比如，實(shí)驗(yàn)室中很多化學(xué)反應(yīng)都需要在極低溫的條件下進(jìn)行，這時(shí)科學(xué)家們往往會(huì)將干冰放入某種溶劑中，通過(guò)干冰在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)創(chuàng)造低溫環(huán)境；在日常生活中，長(zhǎng)途冷鏈運(yùn)輸也需要干冰的幫助。

“在房間內(nèi)放上干冰，的確可以起到降溫作用。此外，當(dāng)干冰被置于室溫條件下，其周?chē)牡蜏丨h(huán)境會(huì)讓干冰附近空氣中的部分水蒸氣凝結(jié)，從而形成煙霧繚繞的效果，視覺(jué)上也很好看。”孫亞飛說(shuō)，“隨著工業(yè)的發(fā)展，如今干冰的價(jià)格也很低。一千克干冰只要幾塊錢(qián)，它們理論上能夠讓一個(gè)間房在半天的時(shí)間內(nèi)保持清涼。”

家用需警惕，或存多種風(fēng)險(xiǎn)

干冰的安全性究竟如何？孫亞飛表示，干冰升華的產(chǎn)物只有二氧化碳，它不是易燃易爆氣體，從理論上來(lái)說(shuō)并沒(méi)有什么危險(xiǎn)。

但是，孫亞飛強(qiáng)調(diào)，干冰溫度過(guò)低，人體皮膚在接觸到干冰后，在很短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)被凍傷。“研究人員在實(shí)驗(yàn)室使用干冰時(shí)，有一套完整的操作規(guī)程，如不能直接用手接觸、不能將其放到普通冰箱里等。干冰和冰外觀相似，在家中放置干冰，不熟悉干冰特性的人可能會(huì)直接上手操作，孩子也有可能會(huì)拿干冰當(dāng)玩具玩耍，這就可能會(huì)導(dǎo)致凍傷。”孫亞飛說(shuō)。

此外，干冰處在零下78攝氏度以上的環(huán)境中，就會(huì)升華為氣體。“將干冰放到室內(nèi)，無(wú)異于把干冰放到‘熱油’中，快速蒸發(fā)的氣體會(huì)夾雜著干冰粉末飛射出來(lái)。盡管實(shí)際造成的傷害不是很大，但很容易嚇到孩子。”孫亞飛提醒道。

另外，在儲(chǔ)存上，也不能將干冰直接放入冰箱。家用冰箱內(nèi)的溫度雖然在日常生活中算得上是低溫，但對(duì)干冰來(lái)說(shuō)仍是高溫。

“冰箱冷凍室溫度一般在零下18攝氏度左右，冷藏室溫度一般在4攝氏度左右，這都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于干冰升華所需要的溫度。如果把干冰當(dāng)成冰直接放到冰箱里，可能會(huì)引發(fā)比較復(fù)雜的后果。”孫亞飛補(bǔ)充道，例如，干冰會(huì)對(duì)冰箱內(nèi)部進(jìn)行降溫，特別是當(dāng)冰箱處于密閉狀態(tài)時(shí)，這種降溫效果很明顯。此時(shí)，有些不能被冷凍的食物，比如蔬菜、水果等，都可能會(huì)被凍傷，進(jìn)而提前腐敗。而當(dāng)干冰降溫效果過(guò)于明顯導(dǎo)致冰箱內(nèi)溫度遠(yuǎn)低于冰箱的設(shè)計(jì)溫度時(shí)，也會(huì)對(duì)冰箱系統(tǒng)及零部件造成一些不可逆的損壞。

不僅如此，若干冰被孩子誤食，后果不堪設(shè)想。孫亞飛表示，一方面，干冰的超低溫會(huì)快速凍壞兒童的口腔和食道；另一方面，干冰進(jìn)入胃部后會(huì)快速氣化，產(chǎn)生大量二氧化碳。“若不考慮氣壓變化，一單位的干冰全部轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己螅w積會(huì)膨脹700倍至800倍。這不僅會(huì)讓兒童胃部快速漲起，而且返流到口腔、鼻腔的二氧化碳還會(huì)導(dǎo)致兒童窒息。”他說(shuō)。

“在實(shí)際使用干冰時(shí)，要考慮到家庭環(huán)境的實(shí)際情況。基于上述風(fēng)險(xiǎn)因素，不建議在家中使用這種方式進(jìn)行降溫。”孫亞飛提醒道。

關(guān)鍵詞：