今熱點：賈國龍新品牌多店暫停營業？西貝回應
近日，有媒體報道稱，西貝創始人賈國龍打造的新品牌“天邊砂鍋燜面”呼和浩特園藝所門店暫停營業，北京翠微印象城店也處于暫停營業狀態，北京豐科萬達店則歇業進行業態轉換，據悉將改造為西貝旗下另一新品牌“天邊羊多”門店。
9月17日，澎湃新聞記者查詢第三方點評平臺發現，上海地區有一家天邊砂鍋燜面顯示“暫停營業”，一家顯示“歇業關閉”，目前仍有5家門店正常營業。
對于上述門店的調整，西貝相關負責人9月17日回應澎湃新聞稱，本次屬于單店規劃調整，天邊砂鍋燜面全國其余門店均正常經營，公司會持續打磨產品與服務。
(相關資料圖)
據第三方數據平臺“窄門餐眼”顯示，截至9月，天邊砂鍋燜面品牌數量達30家，今年來開店數達35家（數據來源于網絡，實際以品牌官方為主）。
9月17日，一位天邊砂鍋燜面門店店長向澎湃新聞表示，其門店因經營不好已閉店歇業，計劃開別的店。此前其門店就是由西貝門店轉型而來。
今年3月，“天邊砂鍋燜面”品牌在北京開出首店，被定位為西貝民間菜，核心主打砂鍋燜面這一品類。當時，澎湃新聞記者從知情人士方面了解到，該品牌由西貝集團創始人賈國龍創立，但采用獨立團隊進行運營管理，并未與西貝主品牌共用運營體系。而賈國龍探索的另一新業態“天邊羊多”，已于8月初在北京開出全國首店，該品牌定位為鮮羊料理，首店人均消費88元。
今年年初，西貝因羅永浩言論而深陷預制菜輿論漩渦。風波后，西貝門店員工工作和門店客流、營業額都受到了不小影響。不少門店出現客流斷崖式減少，其間西貝也陸續推出降價、發放優惠券以及給員工漲薪等自救措施。西貝的門店調整計劃也在持續，今年年初，賈國龍通過朋友圈官宣，將一次性關閉全國102家西貝門店，占品牌總門店數的30%，相關關閉工作將于一季度內陸續完成。
對于此前新品牌的推出，賈國龍在3月時透露，西貝要關一部分店，他希望有個新品牌能夠承接一部分門店和員工，“西貝這個品牌還是要做，未來關一部分、轉（新品牌）一部分、保留一部分核心門店。”
責編：姚昕玥
一審：姚懿軒
二審：唐能
三審：蘇莉
來源：澎湃新聞
關鍵詞： 快訊
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