罐頭里面有沒有防腐劑（罐頭里面有沒有防腐劑?）
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1、罐頭沒有防腐劑。
2、罐頭靠物理方法防止細(xì)菌生長，根本不需要添加防腐劑，而且除極少數(shù)耐熱性較低的維生素外，罐頭食品中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素都不會被破壞；蛋白質(zhì)受熱發(fā)生凝固是其特性之一，但不會分解“變質(zhì)”；罐頭食品中添加的糖主要是為調(diào)節(jié)水果類罐頭的糖酸比，使口感更佳。
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