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中秋佳節臨近，闔家團聚的節日氛圍持續升溫，餐飲消費迎來節前集中釋放。隨著家庭聚餐、親友聚會需求全面回暖，多地餐飲門店團圓餐預訂熱度居高不下，景觀賞月臺、特色包廂、景區臨街席位尤為緊俏，餐飲市場提前開啟節前消費高峰。

《證券日報》記者走訪北京多家特色餐飲、老字號門店了解到，今年中秋家宴預訂節奏明顯前置，熱門時段席位供不應求。四世同堂豐臺門店相關人員向記者表示，門店中秋當日午市包廂已經全部訂滿，晚間時段尚余少量席位。

北京市西城區全聚德門店相關工作人員告訴《證券日報》記者，近期門店中秋團圓宴咨詢與預訂量持續走高，不少消費者提前鎖定包廂，門店也準備了中秋主題套餐，滿足家庭團聚用餐需求。

依托賞月視野、景觀環境優勢的餐飲席位，成為今年中秋預訂的搶手熱點。多家擁有露臺、窗邊觀景位、空中花園的特色餐廳，賞月專屬席位早早售罄。不少消費者優先選擇視野開闊、氛圍感強的門店，將就餐、賞月、團聚場景融為一體，帶動景觀型餐位“一位難求”。

各大景區周邊餐飲消費同步提前升溫。杭州西湖、城市湖濱景觀帶等熱門文旅區域，沿線特色餐飲、湖景餐廳預訂量持續走高。游客與本地居民雙重需求疊加，景區餐飲節前熱度快速攀升，成為拉動中秋餐飲消費的重要增量。一位消費者向記者表示，自己提前兩個月就預訂了西湖邊可賞月的臨湖席位，中秋當晚一家人可以一邊用餐一邊望月，這樣的團圓聚餐很有情調。

在節前消費氛圍的拉動下，各大餐飲品牌加速布局中秋市場，通過新品迭代、套餐上新、福利活動、服務升級等多重舉措，激活節日消費活力，適配家庭團圓、親友歡聚、短途出游等多元場景需求。

呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司相關負責人對《證券日報》記者表示，中秋期間，集團旗下多品牌推出豐富的節日營銷活動，涵蓋抽獎福利、儲值優惠、節日專屬禮包等多元玩法，全面覆蓋日常聚餐、節日禮贈等消費場景，積極搶抓傳統節日消費契機。

針對中秋假期客流激增的情況，多家連鎖餐企提前部署服務與品控保障工作。連鎖餐飲品牌小菜園某門店負責人向記者表示，該門店已加大食材儲備，保障人員穩定，全力確保節日期間菜品供應穩定。

國家統計局7月15日發布的數據顯示，2026年上半年全國餐飲收入28255億元，同比增長2.8%，餐飲消費持續夯實消費市場基本盤。當前行業整體穩步復蘇，但市場競爭加劇、品牌分化態勢持續顯現。

廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬對《證券日報》記者表示，“金九銀十”是餐飲行業全年最重要的消費窗口期之一，中秋、國慶雙節疊加，將有效拉動餐飲市場回暖，對上市餐飲企業三季度業績形成明顯提振。在存量競爭時代，單純依靠節日促銷難以實現長效增長，產品品質、供應鏈穩定、服務體系能力才是企業穿越周期、實現穩健發展的核心競爭力。

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